日本食を作ってみました（照り焼きチキン）

インド２日目、日本食を作ってみました。

ムンバイのスーパーでは日本食は売っていないため、

（豆腐だけ見つけました！）

日本からAIRで調味料一式と米等送ったものを使いました。

日本の成城石井的なNature's basketで買い物。

牛と豚は売っていません。

鶏肉、マトンと種類の少ない魚のみ

野菜は基本的に日本より安いですが、見た目からちょっとひ弱です（笑）

今回は、鶏肉、ニンジンとキャベツを買って、

味噌汁と照り焼きチキンを作ってみました。

水はミネラルウォーターを使い

日本の作り方と同様に作ってみたのですが、

うん、、、

いまいちです（笑）

外国で食べる照り焼きチキンって感じ。

まずチキンが美味しくないですね。

チキン自体に味がついていないため、

照り焼きチキンを作る際はあまり分厚い肉厚のものを選ばず、

最初に切ってから味付けした方がいいんだろうなと反省。

味噌汁は今まで作った中で一番美味しくなかったです💦

野菜が堅くて味がなかったのと、ダシもなんだか素朴な味。

今まで考えてなかったけど、

日本の野菜は美味しくて、自然と野菜のダシが出ていたのかなあ、、？

次回は野菜を長めに沸騰させてみます。

お米は美味しく炊けました。

お米を洗う時は浄水器の水を使用し、

炊くときはミネラルウォーターを使用しています。

炊飯器は日本で２４０V耐用のものを使っています。

（ボタンが中国語と英語）

成城石井レベルでこのクオリティーかと思うと先が思いやられますが、

料理の腕を磨いて、工夫して日本食を作ろうと思います！

あと、スパイスの本も買ったので、

インドカレーにも挑戦する予定です～！